℡情懐☆依旧

北京市

久居京城的“老北京”都知道这么一句话：送信儿的腊八粥。意思是说，每逢到了农历十二月初八（民间又称腊八），就要过年了。
“送信儿”的“腊八粥”
腊八这一天，家家都要熬一大锅“腊八粥”。除按传说的纪念意义供奉外，还在亲友邻居之间互相馈赠，然后是自家享用（举丧人家不熬粥）。粥里放入杂豆、杂米和多种干果，意味着一年之中五谷丰登。这天，老北京人除了喝粥以外，还要用米醋泡蒜，封入坛子，搁在暖室，为的是大年初一吃饺子用。据说食之可防瘟疫。
“腊八”过后，各家各户开始忙着置办年货。除去准备吃的以外，就是要买些新衣服了。有些人家还要蒸年糕、做炸食准备过年吃。
“廿三糖瓜儿粘”
到了腊月廿三，家家户户开始大忙。进了廿三的每天都有说法：廿三糖瓜儿粘；廿四扫房日；廿五糊窗户；廿六炖大肉；廿七杀公鸡；廿八把面发；廿九蒸馒头；卅晚上熬一宿；大年初一扭一扭。
“糖瓜儿粘”是过去讲廿三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的糖瓜、关东糖供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。北京有这么一句歇后语：“灶王爷升天---好话多讲”。
“廿四扫房日”
“扫房日”实际指搞卫生。擦拭家具，扫墙支持一下...灰网，撕掉旧年画，粉刷裱糊，贴新画等等。
“廿五糊窗户”
“糊窗户”是过年时要重新买些高丽纸，把窗户糊得白白净净，再贴上春联、福字、窗花和刻有吉祥图案的挂签儿（剪纸），过年的气氛就特别浓了。
其他就是把过年吃的大菜都做出来，过年的几天是不再做饭的。
“卅晚上熬一宿”
到了三十晚上（除夕之夜）全家吃完年夜饭后，要尽情地玩上一夜。到十二点的钟声敲响，“大年初一吃饺子”就开始了。“年初一的饺子”可不在初一白天吃，而是年三十的晚上零点一过就端上桌的。
“大年初一扭一扭”
待到天明，家里的晚辈都要给长辈拜年、祝福。初一到初五则是走亲访友互相拜年、聚会的日子，或者是出门逛庙会。那时街上随处可见头插红花的姑娘、手举风车的小伙儿，还有身挂大串山里红、手里抖着空竹的孩子，过年那几天，一片太平盛世的景象。
过年时，街上所有店铺都停业休息，只有卖鞭炮的商店开着门。
“破五的饺子”
正月初五这一天叫“破五”，不到“破五”不能用生米做饭。这一天晚上，回家过年的伙计都回来了，掌柜的还要跟伙计吃一顿新包的饺子，以示来年团结一心。到了初六的清晨，家家店铺要开张了。各家在开业前，都要在门口挂上“开市大吉，万事亨通”的对联，柜台里响起一片清脆的算盘声，意在来年生意兴隆。此时，“年关”已过，一切恢复往常的生活。
娱乐活动
大钟寺敲钟白云观摸石猴琉璃厂踩高跷。老北京人过年头件事－－逛。
逛庙会、逛厂甸。
春节期间，旧京的庙会很多，而且各个庙会都有独特的地方。在西郊的大钟寺庙会，人们击打永乐大钟，用钟声迎接新岁的来临；在白云观庙会，可以摸石猴、打金钱眼，用娱乐活动寄托对来年美好生活的希冀与憧憬。
在众多去处里，老北京人逛起来最轻松的要数琉璃厂厂甸。厂甸在和平门外，明代是为皇宫烧制琉璃瓦的地方，所以有了琉璃厂的名字。后来，售卖古玩字画、文房四宝的摊子越来越多，厂甸的文化色彩渐渐浓了起来。
琉璃厂平日冷清，到了正月却格外的热闹。从正月初一到十五，长长的东西琉璃厂大街、和平门外大街，游客如云，各种年货摊档鳞次栉比，一家挨着一家，一眼望不到边。人们爱逛厂甸，是因为正月里京城大小古玩、字画、图书店多在设摊，字画、字帖、珠宝、翡翠……琳琅满目。这些平日里不多见的古玩珠宝，让平民百姓眼界大开。厂甸特有的娱乐气氛也很吸引人，逢春节，高跷、太平鼓、小车会、五虎棍……各种花会竞相表演，围观者人山人海，笑语欢颜，十分热闹。
在厂甸能买到可心的年货，各种小吃更令小孩子们欢呼雀跃。一米长的大糖葫芦，用精选山楂穿成，外面刷糖稀，支持一下...端还插有花花绿绿的小旗，与大风车和空竹的嗡嗡叫声一起烘托着节日的气氛。

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天津市

腊八儿：
天津人称腊月初八为"腊八儿"，有喝腊八粥的习俗。许多天津人还在这天用醋泡大蒜，名"腊八醋"。"腊八醋"不仅味道醇正，而且久放不坏。
逛娘娘宫：腊月十五开始，各式各样的年货全都上市，以娘娘宫为轴心的宫南宫北大街更是热闹非凡。男孩子到娘娘宫头一个目标就是风葫芦，成年男人到这里，忘不了买灯笼，女人们来这里多是"洗娃娃"的。从娘娘宫拴回的"娃娃"每年都要"洗一回"，这是节前妇女必须做完的事情。
糖瓜祭灶：腊月二十三，是灶王爷升天的日子，家家要买糖瓜儿，等到夜里12点祭灶王爷。待香燃尽后，请下灶王像，点火烧了，大年三十再买新的灶王像，又叫"灶王码子"换上，年复一年，都是这样。
吊钱儿：
吊钱儿是用彩纸剪刻成的图案，贴在门窗的玻璃和横棱上，作为春节喜庆气氛的点缀。贴上的吊钱儿只能到正月初五那天损坏，否则就意味着一年不吉利。
"破五"：
天津人称正月初五为"破五"。这一天，家家户户吃饺子，菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁"小人"。天津人把不顺心的事归结到"小人"的身上，除掉"小人"才能大吉大利，顺顺当当，初五晚上放鞭炮，也有避邪免灾的意味。

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河北省

古赵京都邯郸，在除夕欢庆活动中，流传着一种奇异的风俗
扔愁帽
。
扔愁帽，
都在除夕夜深人静之时进行。各家和户的大人、孩子，临睡前，都把头上戴过的旧帽子或旧头巾，悄悄扔到大街上。第二天，打扫街道时，再把它们清扫到墙旮旯里，到下月十五夜晚烤“怕灵火”时烧掉。老人说，这样做，可以扔掉一年的旧愁，迎来一年的新喜。
相传，这一习俗，起自战国末年。秦始皇打败齐、楚等国，派大将章邯出兵赵国。赵国军民坚守阵地，英勇抵抗，给秦军以重大创伤。秦将章邯大怒，攻破赵国都城邯郸后，对这一地方，人不分老幼妇孺，房不分官商民贾，大肆烧杀掳掠。赵国人为了逃避秦军的杀戮，上人摘掉士巾，商人扔掉商帽，背井离乡，四出逃亡。
秦始皇统一天下后，规定了统一的士服士帽、商服商帽，赵国人不忘亡国的奇耻大辱，每当夜深人静，就纷纷把秦王规定的士服士帽、商服商帽扔到大街上去。但是，那时的邯郸已在秦的统治之下，很多人又因此横遭杀戮。从此，赵国人对秦王更加怨恨。他们为了避免无辜的死亡，就在每年除夕之夜，以新换旧为名，把头上的帽子偷偷扔到大街上，说是驱赶一年的晦气，扔旧愁、迎新喜。官府也就无可奈何了。
久习成俗后来，秦国虽已灭亡，邯郸人并没改变习惯，把它作为一种地方风俗，称之为“扔愁帽”，流传至今。不过，今人扔帽，已没有当年的忧愁，而是把它当作一件应景的乐事了。
秧歌拜年
是冀东昌黎、乐亭、抚宁、卢龙冬世代流传的年俗，拜年不磕头，而是扭着秧歌进行。
承德一带的春节实际上是从腊月开始的。腊月初八各寺院及家家户户均要熬粥，称腊八粥，一来纪念释加牟尼佛祖成道之日，二来喜庆五俗谷丰登，这天市场上开始上市年画、爆竹、肉类等。腊月二十三这一天，家家户户要扫庭院，这一天被称为"过小年"，一般家家都要摆酒宴，祭灶王爷。腊月二十五开始张贴春联，喜庆气氛越来越浓厚。除夕晚，全家老少吃团圆饭、包水饺，备冷拼，到凌晨12点时，鞭炮齐响迎接新的一年到来。大年初一互相拜年，共欢同乐，初二请姑爷、姑娘回门、初三会亲家，初四会朋友，初五春节高潮结束。正月十五上元节，也称元宵节，人们耍龙灯、舞秧歌、踩高跷、玩狮子、昼夜尽欢。正月十六以后，各行各业开始按部就班，恢复营业，春节至此结束

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山西省

在年初一的山西农村，几乎家家户户都要换上新
窗花
，配上新春联，大人小孩穿上新衣服，给人以焕然一新的印象。
窗花的张贴，一般在扫尘之后进行。
窗花，
是有各种颜色、各种图案的民间剪纸艺术品。这种富有民族特色的民间风俗已有上千年的历史。山西民间的剪纸，尤其是窗花剪纸，充满山西民间的乡土气息，浓郁的乡土风味。什么“喜鹊登梅”、“二龙戏珠”、“孔雀开屏”、“天女散花”以及各种花、卉、虫、鱼、鸟的图案，表示了农民对未来生活寄托的美好希望。
剪纸，
与立春这个节令有着密切关系，唐代诗人李商隐曾在诗中写道：“镂金作胜传荆俗，剪绿为人起晋风”。诗中的“荆俗”、“晋风”就点明了这种风气。而且明确言明了晋人的风俗。宋、元以后，剪贴窗花迎春的时间便由立春改为春节，人们用剪纸表达自己庆贺春来人间的欢乐心情。
山西农村，窗花的图案是多种多样的，内容是健康、纯洁、朴实而又写实的。当然，也寄托了人们的希望，想象，成为人们表达思想感情的一种方式。
春节后，民间习惯选择第一个吉日，外出郊游，称为迎喜节，
亦称游喜神
。
这天，大人小孩赶着马牛驴骡等家畜或驾驶农用运输车，朝着喜神所在的方位前进。爱养鸽子的年轻人还要提上鸽笼。进入旷野以后，老年人要举行礼仪。一般程序为：领头人先从木盘内取出各种祭物，呈品字形在地上摆供。然后用手垒三个小土堆，中间代表天神，左边代表地神，右边代表喜神。土堆上各插香三炷，烧纸三张。大家三跪九拜，祈祷喜神保佑、出门顺利等等。小孩子则要鸣放鞭炮，鸽子满天飞舞，家畜要任其自由撒欢奔跑。所有人还要放开嗓子，呐喊几声。爱唱的则尽情高歌。真是人欢马叫、歌舞升平。迎喜神，若能惊起一只野兔或山鸡，则被看作最大的吉祥喜庆。就是看见喜鹊、麻雀等小鸟，也是一种好的兆头。回家的时候，老人们习惯捡根柴，取谐音财，意喻招财进宝。
这一天，民间还要举行隆重的拜财神活动。不少地方，习惯到河里担水。吕梁地区迎喜神，盛行在郊外相邀饮酒，《石楼县志》就记叙说：“遇首吉，出门携酒肴、香、炮，罗拜坐次，谓之‘迎喜神’”。临县一带，至今流传着迎喜神歌曲：“粘户红笺墨色新，衣冠揖让蔼然亲。香灯提出明如海，都向村前迎喜神。”反映了历史上迎喜神的热闹。
迎喜神的日子，一般都在正月初五日以前。晋北地区习惯选择在春节后的戊日或癸日。吕梁地区一般在正月初一日或初二日进行。晋南的霍县等地则在正月初三日游喜神。

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辽宁省

春节：节前要做满族传统糕点----
萨其玛
，
张贴对联、窗花、挂笺
（按旗属分别贴红、黄、兰、白色）、福字（沈阳市新民县辽滨塔村瓜尔佳氏家中有印福字的桃木印板）。满族喜戴荷包，春节节前宫廷要例行赏赐王公大臣“岁岁平安”荷包，民间也互相赠送。除夕下午和元旦上午要祭祖、祭天。除夕要接神，接神后在大门口放一横木以阻鬼魅进来。除夕也挂门神，以驱邪避鬼，这是吸收了汉族风俗的结果，门神约分为“将军门神”、“福禄门神”、“判子门神”、“娃娃门神”等。今沈阳故宫藏有宫廷门神。除夕夜分发“神纸”，其后晚辈男子到族内各家“辞岁”。除夕半夜子时家家吃饺子，还要把几枚铜钱暗放饺子中，吃到者则“终岁大吉”。接神、辞岁要燃放鞭炮。除夕夜家家院内竖灯笼杆，高挑红灯，由除夕至初六，夜夜不熄。宫廷中于腊月二十四日挂“天灯”，每夕上灯，至次年二月初三日。
元旦，俗称大年初一，人家皆早起，穿戴新衣冠，互相恭贺新春，谓之“拜年”。

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黑龙江省


买一串冰糖葫芦观赏冰灯，情趣倍增。
冰灯艺术历史悠久。一百多年前，哈尔滨还是一个小渔村，渔民们过着刨冰捕鱼的生活。渔民们为了夜间照明，在水桶里的水尚未冻结实时，把桶心的水空出来，拿去铁桶，放进蜡烛，烛光红在冰罩中格外艳美。每逢上元之夜，家家户户门前点上了冰灯，增添了许多节日欢乐气氛。
每年的冰灯游园会都是一项规模浩大的工程。原料要求冰质透明无杂质。冰雕作品在这里享有得天独厚的取料来源。中国的主要河流之一松花江流经哈尔滨市。江水经天然结冰，恰是剔透。在冰冻三尺的冬天，滔滔不绝的江水停下来喘息的时候，工人们先用电锯把江面的冰层切块、再捞冰、经过凿洞、装灯、拉电线、用水浇筑、雕刻等一系列工序，才能雕琢出一件冰雪艺术品，每一件都是艺术家们对生命、对艺术理解的释放。　哈尔滨的冰灯游园会每年吸引着成千上万的游客，其中，不难找到许多来自热带国家的游客一双双兴奋的眼睛。这些没见过天上飘雪，地上结冰的人们，到中国看冰灯，成了他们过春节时所期盼的一件大事。

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上海市

    上海人尽管从开埠到现在的1OO多年里，一直接受着“西风东渐”的薰陶，吃穿讲究流行新派，追求潇洒的生活情调；但仍眷恋世代流传下来的传统习俗。对一年中的时令节俗，尤其是对节令饮食一直怀着浓厚的兴趣。吃元宵是每年春节不可缺少的一个饮食品种。
上海人将元宵称作
“汤圆”或“圆子”、“团子”。
是用糯米粉搓成球状，再包上甜馅或肉馅。在上海所属的县、区农村中，还有一种“荠菜圆子”。别有风味。上海松江县元宵节做的糯米团子，有汤煮和蒸制两种，汤煮的大都是鲜肉馅或糖馅；蒸制的多为素馅，荠菜以外还有萝卜丝、百果、芝麻等馅料。

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江苏省

无锡
旧俗，年初一早晨开门，要
放3声开门爆仗
。早餐吃糕丝、圆子、面条，取团圆、高升、长寿、长春之意。这天，只吃隔年除夕的剩饭，寓意“有余”。吃饭时不能以汤浇饭，也不吃粥，怕出门遇雨。还忌向邻居乞火、汲水，告诫不骂人，不发怒，不讲不吉利的话，祈求全年平安吉祥。
春节期间，晚辈先向长辈拜年，然后至亲友家贺年。亲友第一次见面时，说些“恭贺新喜”、“恭喜发财”、“恭喜”等话，互相祝贺。新女婿到岳父母家拜年，一般选在年初三。老人自年满60虚岁开始，每10年在春节期间设宴庆祝。
南京
市民过年一般都要炒一样素菜，叫“十香菜”。菜以镜冬腌咸菜为基础，配以胡萝卜、金针、木耳、冬笋、白芹、黄豆芽、豆腐干、千张、面筋、藕、红枣、花生米等十多种素菜，重油炒成，往往在以荤菜为主的年饭家宴中最受欢迎。
苏州除夕的寒山寺半夜钟
    苏州有一个古老的民间风俗，每年除夕守岁时，都要等待着从枫桥寒山寺中传出来的宏亮钟声。当“嘡!嘡!嘡……”的洪钟之声，带着“嗡……嗡……”的余音，透过沉沉的夜色，传到千家万户的时候，就标志着新春来临了。
寒山寺，始建于距今一千四百多年前的梁代天监年间，到唐代，因为诗僧寒山子来此主持，才改名叫“寒山寺”，而半夜敲钟的习俗也起源于唐代。据《寒山寺志载：“唐钟治炼超精，去雷奇古，波磔飞动，扪之有凌。”无论春雾秋朋，每日半夜正交子时，寒山寺中就会时辰无差地传出这口巨钟的“嗡……嗡……”之声，飞向城郭樵楼，市廛荒村，朱门蓬户，斗室深巷，报导着新的一天的到来。民间称之为“分夜钟”，而成为苏州城乡数十里方圆中，人们生活节律的时间信息。
寒山钟声还在历代诗人的诗篇中，留下了许多脍炙人口的名句。其中流传最广的首推唐代张继的《枫桥泊》诗：
月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。
姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。
在清代诗人王渔洋诗中，更把寒山寺钟声，作为江南游子怀念故乡，牵动归思，十年相约的夙愿。

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浙江省

   
开门炮：
初一凌晨，家家户户第一件事是争先恐后打"开门炮"，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓"接年"。打"开门炮"也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称"百子炮"；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。俗信打"开门炮"越早越好，象征今年随便做什么事都会顺利，如意发财，种田人会五谷丰登。有些地方在打开门炮时，还口中念念有辞："开大门，放大炮；财亦到，喜亦到。"一般鞭炮的外皮和里皮均一色通红，燃放后纸花满地，灿中云锦，形成了满堂瑞色，喜气洋洋。现在放鞭炮在城镇已被禁止，但在农村和渔岛上仍可燃放。
　　
拜六神：
打过开门炮，各家男女穿新衣。主妇烧佛茶，以江西瓷碗盛各种祭品，供于香案。中堂悬挂祖宗图像，先拜祖宗，再拜六神（灶神、檐头神、白虎爷、井神、土地神、财神）。民间认为这六位神祗，是每家的保护神，新年祭拜，主要祈求全年人口平安，家业兴旺。
　　
接三神：
拜过六神后，又在中庭摆起小方桌，盛米一碗，盖以红纸，周围粘固，端放桌上，烧香点烛，虔诚膜拜，叫做"接三神"（即道教的玉清、上清、太清），祭后移到室内，直到正月初四，才送神撤座。
　　
拜祖：
旧时正月初一中午，在洞头县，各家要祭拜祖宗。其仪式由家庭主妇主持。先列供品，摆好酒盅、筷子，在酒蛊里斟上黄酒。在神位和供桌中间要摆一条长椅，然后点起红烛，并在祖先、三官大帝、土地神、灶神等所有神龛香炉上焚香。待红烛燃过四分之三左右或香引将焚完，此时开始烧"金纸"（一种贴着金箔，折成元宝状的纸钱，俗信经过念经才有效），放鞭炮。最后撤馔，撤馔前要先移动供桌前的椅子。拜祖时，供桌上的礼品不准动；凡祭拜过的供品，除糕点果品外，均要重新煮过或经蒸气热过才能吃。否则，都认为是对神灵、祖宗的不敬。
　　
行香：
正月初一清早，旧有"行香"之俗。全城文武官员，冠带乘舆，全副执事，鸣锣开道，到各庙宇行香，威仪甚盛，每家老年人和当家人天未亮，便已沐浴更衣，竞先赶到社庙或附近寺院里开殿门和烧头香，点香灯，有的甚至索性除夕不睡，在庙宇守等。亥时一过，赶紧烧香，表示虔诚。俗信第一个人赶到点上香最为吉利，故有争先点第一双蜡烛习俗。俗语说："谁人最早开殿门，今年一定赚大银。"老年人到各庙宇拜殿神，主要祈祷保佑新年吉利，全家平安。但由于阶层、行业、性别、年龄等不同，来拜神者络绎不绝，有求做生意发财的，有求农业丰收的，有求子续嗣，等等。较大的庙宇如东瓯王庙，拜神者要给庙祝红包，如祈祷灵验，每年初一有钱者，要用重达百余斤的大蜡烛还愿。
　　
开正：
旧时在洞头岛，每户人家三十夜守岁到寅卯时左右，都要举行"开正"仪式。由家中尊长或家庭中生产生活的掌管人主持。主持者要"净身"（即除夕夜要戒色）并全身沐浴，"开正"前不得接触污秽之物。案桌摆大门口或天井里，桌脚上要垫两条长凳使案桌高地升高。供品有三牲、鱼肉、水果、糕点、素面等，两旁有一对尺长的大红烛，俗称"通宵"。"开正"时，主持者点燃"通宵"，焚香三柱后，全家跪地，合掌问天，进行虔诚祷告，祈求上天赐福，保佑全家在新的一年里平安、发财、万事如意。祈祷毕，全家肃立，默待一会儿，再烧"金纸"鸣放鞭炮。最后撤馔。８０年代以来，已把"开正"时间提前到午夜零时，伴着中央电视台敲响的新年钟声进行。仪式也简便多了，有的只是鸣鞭炮，放焰火。但鸣放的鞭炮多了，尤其是"百子炮"，甚至几千响串在一起，声音响，时间长，热闹异常。
　　
拜茶：
正月初一早上，在洞头岛上至今还保留了一种叫拜茶的习俗。拜茶即以红枣、桂圆、年糕等煮成甜茶谓"红枣茶"，取其吉利之意：红枣--日子越过越红火，桂圆--合家团圆、平安顺利，年糕--步步登高。"拜茶"分两部分：一是拜祖宗，盛小碗，供于灶神像前；二是拜灶神，都要焚香燃烛、烧金纸、放鞭炮。拜茶之后，全家每人各盛一碗喝。因新年第一餐是喝汤的，所以，在以后的日子里，或出门在外，或在家干活儿，若遇雨受阻，人们便会以"正月初一喝汤的"这话自嘲。喝过茶后，还要再烧线面吃，俗谓"长寿面"，既是图吉利，祝愿全家老小长命百岁，又因喝茶不够饱，作为添食，可收一举两得之效。
　　
早点：
正月初一早餐，温州人喜欢吃松糕（一种炊蒸而成的甜年糕）。吃时，把松糕切成薄片，再将酱油肉中的肥肉也切成薄片，嵌在两片松糕之间，吃起来甜中带咸，别有风味。也有吃汤圆，或者煮一碗粉丝，上面放一个煮熟的蛋。这些食物均含"年年高"、"团圆"的象征意义。有的人家以过年饭杂煮，兼吃捣糕和松糕。在平阳，吃年糕和汤圆，有的先喝红糖汤，后加面和鸡蛋；在泰顺，主妇沏糖茶，蒸糖糕，端出菜头（盐渍萝卜）给合家"嘴头甜，彩头好"。惟乐清雁荡一带，则吃棕子。除夕夜，每家要煮一锅米粽，等岁首之日早起，全家食用。据说，吃粽子有两义，一是因为粽和"宗"同音，取怀念祖宗之意；二是因为粽又和"中"字同音，取功名得中之意。在乐清，一般人家用红枣、柿饼、汤圆。在乐清白石镇，初一晚餐吃汤包、糊邋羹、状元糕。入睡时，床前摆鞋，求天宫赐福。在市区春节期间，客来有献元宝茶的习俗，即在茶中放两枚鲜橄榄，不仅茶味清香，旦见在黄绿色茶汤中漂浮着橄榄，形如元宝，俗称"元宝茶"，含新年吉祥、发财的彩头。点心有用圆眼肉或莲子、红枣，也有肉丸、鸡蛋加粉丝的。
　　
拜年：
初一晨起，先在家内，晚辈按序向长辈叩拜行礼，称"拜年"。从初二起，邻里和亲友之间，往来拜节。如相遇于途，长揖道贺（今点头握手问好），也有彼此合掌胸口称"拜年"。到各家登门互贺新喜，亦叫"拜年"、"拜岁"。先是下辈出门到长辈家拜年，然后平辈回拜，则称"回年"。新婚夫妇初到岳家拜年，称"拜头年"，后辈到丧事人家拜年称"拜新年"。
　　按旧习，
温州人
正月初一不走亲戚。拜年时间一般是初二到初十或延至十五。在苍南，叫"探正月"，到一般亲戚家里去，都要带礼品。５０年代以前，农产品比较简单，大多是桂圆、荔枝、红枣、元枣、红糖、柿饼等，用特种草纸包上，上面封有红纸（有的印有祝贺新年的花边字样），故称"纸蓬包"，又名"高包"、"红包"。每包装礼品半斤左右，需要送多少包，则根据所走的亲戚情况所定。旧时南货店，每逢春节，买红包的人特多。从十二月二十起，每晚９时后，店员们就忙着包红包到深夜，每人还能吃上一碗芥菜炒年糕当夜餐。生意好的话，要包到元宵节之后。有的店在一个红包内只装二十多个红枣。说来可笑，经过东家送西家，西家再送南家……，最后，包破了，包中红枣被孩子们挖个洞摸着吃了，有时只剩一个，还在送来送去。
　　在
永嘉楠溪江中下游一带
，在刚结婚的第一个春节，女婿到岳父母家拜年，要做米饼，俗叫"送上门饼"。用白米磨粉炊熟，放在石臼里捣腻，揉成米块，然后放在木雕成的模具内，印成一个个圆而扁的米饼，正面有图案，如双仙和合、刘海献钱、状元象等人物。数量要做一担，约５０双到１００双。除此以外，还要有猪肉、松糕、长寿面（索面）等。
　　在
文成
，拜年叫"貌年"。旧时，如带来满周岁的小孩去"貌"外婆外公，一般择三、六、九之日，谓之"三六九无忌"。出门时，在小孩眉心及鼻尖上画上朱红或黑墨，意避"小鬼"冲犯。正月初四，民间大都不出行，不干活，因与"死"谐音，说闽南话的人，对正月初九有忌。因"九"与"狗"谐音。
　　在
乐清
，初一不出本地探亲访友。白溪等地连初二也列为禁忌的日子，如有入乡不问俗者贸然登门，必将受到当面指责。初三起，未望"年夜"的挑着金盒去望岳父母、舅父母、干父母，兼行拜年，俗称"望正月"。礼物以松糕或捣糕为主，其次为鱼、肉和荔枝、魁圆等的红封元宝纸包，习俗规定老亲四样，新亲六样。上述被望的（包括望年夜的）长辈亲戚，一般都在灯期开始前回拜，倘婿、甥、干儿的祖父母、父母已作古，则可遣儿子前去。凡正月第一次探亲访友，不论辈分高低，都要携带红封纸包两个；被探望者必须泡茶、煮点心，或设宴款待，否则，习俗都认为是失礼。在平阳，外甥第一次回外婆家拜年，外婆家有送小牛犊的。
　　在
洞头
，同样是女儿回娘家，则要提"红桶"给父母亲，以示孝敬。所谓"红桶"，是指雕花或红漆的小木桶，里面装着熟食，还有用大鱼大肉为佐料制成的面食或糯米饭，一般在２．５－５公斤左右。俗语云："生儿魂幡竿，生女红桶宝"。意思是说，生下儿子，死后有人披麻戴孝，送丧时举魂幡；生下女儿，正月有"红桶"孝敬。７０年代以后，提红桶的习俗基本消失，"纸蓬包"也绝迹了，取而代之的送酒、肉和罐头等食品。
　　春节期间，对来拜年的亲友，主家大多要留饮摆酒款待，俗称"叫新年酒"，即春宴，也有专门设酒宴邀请亲友欢饮的。一般酒菜都比较丰盛。如果亲友带着１６岁（虚龄）以下的儿女来，那么，就要给这些孩子压岁钱，称为"压肚兜"。亲友离去时，都要有回礼，一般是糖果、糕点、荸荠等。旧俗，若拜年不去，是断亲的表示，所以有些老亲（上代亲戚）下辈要轮流去拜年，四季八节没有往来的老亲，惟春节时一定要去拜拜年。
　　
厅房布置
：元旦日，有钱人家在中堂上，高挂赤金寿屏（家有长寿老人才可）或大幅书画，屏前有长条桌，左端万年青，缀以红花，右端置一个精细雕刻的插屏，中间或摆时钟，或摆大元宝。左右有一对大锡台（有的重百余斤，高与人齐），插上大蜡烛。长条桌前排列两张方桌，两边除同样陈列大锡台、大蜡烛外，还有一对明角灯（俗称"堂灯"），两桌中间又有个大元宝（用一斗糯米和红糖制成），插银花，缠彩红，上放几个横柑，象征财源进门。另外则陈列若干江西窑的花盆，上植各种花卉，如梅花、丁香、水仙、佛指甲之类，在花盆上贴着写有"吉利"两字的红纸条，在长条桌和方桌前面，挂着刺绣的大红缎桌围，左右两角配置雕刻精细的金漆栏干，中堂两旁挂满书画。两边排列大坐椅和茶几，披上大红缎绣的椅披，几上放置几碟茶点。如客来，分宾主就坐，除供茶点外，有以漆绘木盘托江西茶盏进茶或莲子、桂圆等点心，也有汤圆、红枣。这日，连房间里的床帷、床额、被褥之类，都洗涤换新，连梳妆台及镜子，都披上绸缎绣花的镜盖，所有的梁上、檐上了阶沿上面，都挂起美丽的宫灯，只有前梁上挂着两对红纱灯，以示隆重。
　　
新春开笔
：读书人用大红纸，书写吉利辞名，或"一年四季，读书大吉"这类，这叫"新春开笔"，也有写比较长的，如"新春开笔，大吉大利。一年四季，万事如意。生意兴隆，财源广进。六畜兴旺，五谷丰登。家门清吉，人口康宁。风调雨顺，国泰民安。"写好后，贴在板壁上。会赋诗的人，则触景生情，做几首新自勉的诗。
　　
摆元宝
：每户人家用红糖和糯米、籼米制成大小元宝，取招财进宝之意，凡是家中用于贮藏物件的地方，如谷仓、米缸、书橱、箱笼、衣柜、抽屉、坛罐等等，都放上一个小元宝。
　　
穿新衣
：初一日，人们都要穿新衣，也含送旧迎新之意。旧时，富绅、富户呢毛绸缎穿戴一新；贫户所穿即使是粗布旧衣，也都整齐清洁，异于平日，以应新春吉日。儿童穿大红色衣服，年轻妇女当然满身红艳，连老妇也系着大红裙，因为民间以红色象征吉祥。小儿平时禁忌穿鲜艳衣服，今天却是例外，有在红衣外罩网衣，佩戴虎爪，有的人家还在小儿的腰带上，挂上小刀剑、贝壳、木刻或铜刻的八卦，是"抵御邪恶"的意思。现在人们在穿着上已起了很大变化，颜色、样式、质料更为鲜艳多彩，并向高水平发展。但穿新衣迎新年这一点是不变的。
　　
出行：
正月初一出门，要选方向。先在灶神前烧香，然后拿一空锅，中放一勺，用力旋转，根据最后停下的柄首所指方向，由一人持剪前去，然后听见和记住遇见第一人所讲之话，以剪裁之（虚拟动作），意即取其一半，归来占卜，这叫"香卜"，俗叫"卜剪听"。
　　
喜口彩
：每逢过年，温州一带民间喜讨口彩，只准讲吉利话，忌讲不吉利话。"亲戚酬酢，吉语生馨，即岁时送礼亦必加太平钱、万年青柏等事，否则指为一祥。"（清孙同元《永嘉闻见录》）
　　
送元宝
：初一日，有人把红糖元宝用红绳缚在万年青的树枝上，沿门挨户送吉利话，由一人打着竹板，现编俚语，一人摇春柴（樟树枝叶）专门应"好"，这叫"送元宝"或"喊元宝"。温州有俗语："正月初一送元宝，句句讲好。"讲完，每户给点年糕或零钱。永嘉送元宝之歌云："元宝进门台，好！金银大发财，好！积德积善前世修，好！元宝扭一扭，好！养猪大如牛，好！元宝显一显，好！赤脚蓬头刘海仙，好！刘海仙戏金蟾，好！金钱银钱送上府来，好！福禄寿禧万万年，好！"
　　
卖技：
在苍南、平阳一带，正月初一到初三夜，都有卖技队提着灯笼，上人家门口高声颂吉祥词，俗称"卖技"或"卖奇"。所到人家则送些年糕、香烟或红包，三宵乃止。有些喜事人家（如结婚、贺寿、建房、生子等）还提前预约，开门迎入堂屋，以香烟、酒席款待，称"扮新屋"或"扮新娘"。
　　
新年鼓：
元旦期间，民间还有文化娱乐活动，如新鼓和吹打乐。新春天亮，小儿结队成群，携有锣鼓，沿街敲打，此往彼来，络绎不绝，叫"新年鼓"。有些人家则集合邻友，演奏各种乐曲，有吹打曲，也有清唱，欢乐而热闹。
　　
舞龙灯
：春节民间有舞龙习俗。在平阳，十余人手擎彩龙，至庙宇和大户门前舞龙，主家酬以红包、年糕、糖果。又有白龙，龙用白色苎布制成，内可点灯，也称"龙灯"，由１０多个小青年擎着，一般都到庙宇住宿，设香炉、锣鼓，由唱书先生唱故事或颂词，叫"参龙"。庙宇头家要酬给钱物，安排住宿。活动以一个月为限。
　　
迎年：
在平阳等地，元日午夜人们设香烛于室，并在神前放爆竹，谓之"迎年"。
　　
点岁灯：
从初一至初五，每夜在寝室中燃灯，直到天明，名曰"岁灯"。
迎灶神：
在平阳等地，初三凌晨或初四夜有迎灶神的习俗。谓"灶神于腊月二十四朝天，今日回归，故祈此迎之"（《平阳县志》）。在永嘉楠溪江两岸，则在正月初一清晨迎灶。俗称灶神爷十二月廿四夜上天，正月初一早晨，从天上回来。每户人家把新的灶神爷像贴在神龛里，再点上香烛，泡一盏茶，祭拜神像。
　　收珍：正月初五日，每户人家把除夕摆在中堂上的祖先画像及各种珍品和字画等物收拢藏放起来，这叫"收珍"。收珍时，家中人要祭拜，下辈外亲也有来祭拜。在平阳，"五日而撤，或有悬至半月者"，在文成，叫"初五花开"，人家收起祖宗图，意为春节告一段落，一切禁忌及特定仪式活动解除，恢复正常生活秩序。旧时，在城镇，各商店除一部分在初三、初四陆续开市外，大都在初五、初六日开店营业。开市时，各店要鸣放鞭炮，也有景灯挂彩，表示庆祝。
　　新年禁忌：旧时，正月初一不煮饭（除夕多留饭于新年吃，取"吃剩有余"之意）、不担水、不串门、不缝针线。一般不扫地，倘非扫地不可，则须由外向内施帚，禁忌向外扫地，俗谓财富会流失。晚饭早吃，不点灯，放过爆竹（谓"关门炮"），早早入睡。新年期间还有不吵嘴，不动刀斧，不杀生，以及禁讨债等禁忌。据说，吵嘴会落彩头；刀斧是凶器，动了不吉利等；还有不能说不吉利话，不能打骂人等。永嘉茹溪一带有人在新年打了一下孩子，说是被"开年"了，一年就不顺利。在平阳，五日内不挑粪，不倒马桶，不得敲击地盘，即如"桶"之类。现在这些习俗已基本消失。过去农村还有"正月慢"的习俗，农民到初七、初八才下田，一般商店到初五才营业。现在风气转变，近几年，打破这一传统习俗，有的地区，在正月初二就结队（有的还全家出动）下田挥锄整地和送肥到田头了。一些商店也打破惯例，初二、初三就开门。
　　团拜：建国后，因为夏历新年是我国民族的传统节日，我国政府规定为"春节"。在温州，每年春节时间，党委和人民政府在元旦要举行"团拜"，也就是集体拜年。这样既可节约时间，不要一家一户去贺年，而且人也多，面也广。党政军民和各界人士欢聚一堂，吃些茶点，演点余兴的节目，座谈庆贺一年来丰硕成果，并计划座谈今年如何获得更大丰收。大家心情舒畅，感情融洽，充满欢乐气氛。
　　电话拜年：拜年，是祝贺在新的一年中，生活更好，事业更旺，人更健康。现在拜年更方便，无论国际、国内，路远路近，不用登门见面，一个电话一二分钟就够了，这叫电话拜年。时间从初一一直到初十均可。据说有的人一个上午就接到五十多个拜年电话。
　　拥军优属和拥军爱民：现在春节期间，还举行拥军优属、拥军爱民座谈会和联欢会，以增强军民团结。同时开展丰富多彩的文化娱乐活动，除保留和发扬优良的传统习俗如舞龙、舞狮、猜春谜等活动外，还举行各种文艺晚会、电影晚会、游园会和展览会等。

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福建省

闽南一带
乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家，房多门多，除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。每家要把薯藤柴枝堆垛大门外，点燃待其烟绕火旺，男人依辈分跳过这堆火焰，边跳边念：“跳入来，年年大发财；跳出去，无忧共无虑；跳过东，五谷吃不空；跳过西，钱银滚滚来。”这叫“过火群”，象征烧掉旧岁的邪气，消灾过运，迎来干干净净、大吉大利的新年。“跳火群”后，就要用新扫帚打扫厅堂，扫完后扫帚畚斗搁在一起，垃圾堆放门边，希望如愿再从畚帚中走出来，帮助发家致富。同时要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭炉中，叫“添旺”，象征更加兴旺。家长率子女围坐炉旁，叫“围炉守岁”，最好通宵达旦守着，据说这是为父母添寿。此时，长辈给晚辈分压岁钱，叫“分圆”。随着社会进步，生活节奏加快，闽南乡村一些繁琐的习俗已逐渐被废止了，但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围炉”在腊月寒冬，全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈，述旧岁展望未来，那是多么温馨，多么幸福。
晋江一带
，“冬至”前夕，家家户户都舂米“搓丸”。丸子颜色有红有白，并要捏几件小巧玲珑的玩具，俗称”捏鸡母狗仔“。如做成猪头、猪脚、花鱼(三牲)，还有荔枝、桃、梨、柑、桔、香蕉(五果)┅┅象征兴旺吉祥。”冬至“早晨，农家户户都要煮甜丸”花色品种奉祖先“，然后当做早餐，还要将吃剩的几粒红丸，粘贴在门户、谷仓、器物上，庆贺丰年，酬谢诸神祇。除此之外，许多人家还要蒸糕粿，做寿龟，蒸年糕，象征年年高升(”高“与”糕“谐音)，祈冀福寿延绵。
以前，在农历正月初九那天，
厦门
的家家户户会烧香挂灯、设案摆供，诚心虔意地敬“天公”。天公诞生是子虚乌有的，但这个节日的形成却有一段有趣的故事。300多年前，清军进攻闽南，在势单力薄的情况下，郑成功放弃金、厦两岛，退守台湾。传说那年十二月，清政府下了两道命令：一道是全国老百姓在正月初一要家家户户点灯结彩。一道是“留头不留发，留发不留头”的“剃头令”，要老百姓改变留全发的惯。当时，全国的老百姓都不愿意改变留全发习惯，认为剪头发是叛国不孝的现。于是，一场反剃发的斗争迅速展开，由于人民的极力反对，正月初一点灯结彩的命
令没人执行，清政府只好在正月初八宣布取消“剃头令”。厦门和邻近各县的老百姓听到这一消息，非常高兴，不约而同地在正月初九杀猪宰羊，点灯结彩，烧香放炮，庆祝反“剃头令”斗争的胜利。清朝官员知道后，便查问什么节日，于是人们巧妙地瞒骗他们，说这是天公生日。以后年年庆祝，连闽南的官府也不例外，于是正月初九便成为“天公生”。

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江西省

    南昌人过元宵叫
闹元宵
，闹了十五还要闹十六。闹元宵这天地，无论是城市居民还是农村住户，都必须吃元宵，象征全家团圆、幸福。吃了元宵之后，便开始闹灯了。
南昌邻县农村元宵节的龙灯，各式各样，有龙灯、板凳灯、关公灯、采莲灯等。板凳灯最长由1000多条板凳组成，有1000多号人。板凳灯起舞时整齐统一，十分壮观。湾里区太平乡的关公灯，十分好看。如今，民间的闹元宵，又加入了各种民间歌舞。元宵的夜晚，家家挂灯。村村的彩灯彻夜通明，鞭炮声、嬉戏声不断，闹到通宵，一直闹到正月十六，在欢乐的气氛中大家开始将腊月廿四设的供桌拆去将灯收起来，举行送神活动，送神完毕，新春活动也就告一段落了。

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山东省

    春节期间，
崂山
村村镇镇扭秧歌、跑旱船、舞龙灯、踩高跷……热闹非凡。元宵节是中国民间传统的灯节。崂山沿海的渔村里，鞭炮齐鸣，渔民在船老大的带领下来到各自的渔船上送灯，预祝新的一年渔业丰收。
　　农历清明节到谷雨期间，是崂山渔民祭海的时节。祭海时，渔民们在海滩上摆设猪、鸡、鱼三牲供品，大面馍和糖果，点燃香烛鞭炮，举行传统的祭海仪式。祭海的日子里，纯朴豪爽的渔家人用好酒好菜热情地招待前来观看祭海的亲朋好友，大家一起开怀畅饮。

   
孔府年节
有一些和民间不同的地方，
腊八。
腊八的一切活动都是围绕腊八粥进行的。熬粥要安排很多人，“户人”中的烧火户在这天专来烧火。支起大锅，熬出的粥分盛在很多缸里。腊八粥分两种：一种是粗的，给当差的喝，粥里放大米、肉片、白菜、豆腐之类，喝粥时，一个还给一斤馍馍；另一种是细的，用薏米仁、桂元、莲子、百合、栗子、红枣、红豇豆、江米等熬成，粥面再放上用山楂雕刻的“粥果”。这样的粥是供内宅，本族以及上供用的。孔府在外面有很多香火院，都在腊八这天派尼姑来要粥，要“盆头米”。
临近三十，孔府忙年活动中最热闹的场面“蒸壮”就出现了，“蒸壮”就是为过年蒸各种馒头、饺子、糕饼。这时“烧火户”又来烧火，蒸各式各样的馒头。
大年三十整夜
包饺子
。府内到处燃灯、燃檀香末、铺地毯、院子里搭彩棚、拉彩带。午后去报本堂行礼，晚饭后去祖庙辞岁。大人给孩子送“压岁钱”，装在红纸袋里，上面写有“长命百岁”的字样，放在小孩子的枕边，每人准备一个景泰蓝食盒，其中放粘米面做的如意、小柿子、桔子等物。
除夕夜晚衍圣公还要亲自到安怀堂摆供，祭拜白胡子老神仙，据说孔府中所有的精灵鬼怪都归这个白胡子老神仙管。
午夜过后所有的人起来拜天地神。在前上房院子里用席子搭起“天地楼”。朝各个方向，东、西、南、北、东北、西南、西北，各摆一张桌子，桌子上摆放神的牌位，正中一张桌子上摆天地神牌位。“天地楼”旁，立“朝天竿”，点“天灯”，日夜不熄，一直要点半个月之久。
元旦早晨醒来，先不说话，用手摸摸食盒里的东西和压岁钱。起床后拜庙、拜祠堂、接受仆人拜年。本家来孔府拜年。下午当地“龙灯会”的狮子舞等进孔府表演，孔府的当差和“花炮户”燃放焰火，庆祝新年。

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河南省

   
开封
民间称春节为“过年”。但是，过年并非单指阴历正月初一，还包括年头、年尾，从旧岁的十二月初八至新年正月初五均是年日。旧时，开封流传有句俗语说：“腊八、祭灶，新年来到，姑娘要花，小子要炮。”所以，一到“腊八”，开封城乡便有“年味儿”了。
二十三、祭灶官。十二月二十三日为我国民间祭灶节，人们为了让灶王向天上玉皇大帝多说好话，家家都要摆上灶王爷的牌位，有的在牌位两边对子上写着“上天言好事，下界送吉祥”。意为灶王爷饯行。
祭灶过后，家家都忙于置买年货，打扫房子迎接新年，尤其是烟、酒、鱼、肉和走亲戚用的礼品更不能少。置办年货一直忙到腊月三十。于今开封仍流传有一首过春节的民谣：“二十三，祭灶官；二十四，扫房子；二十五，打豆腐；二十六，去割肉；二十七，杀只鸡；二十八，杀只鸭；二十九，去打酒；年三十儿，贴门旗儿。”
大年三十儿惯称除夕，家家户户都要贴春联。以往这一天，开封还有诸多旧俗。如“文官封印”、“武官封操”、“商业封门”、“说书封板”、“讨饭的封棍”等，诸如此类。而民间最重要的活动除夕之夜的祭祖和守岁。现在除夕，开封人仍沿袭以往许多好的习俗。除夕之夜虽然不再“祭祖”了。但有的互拜亲友，看电视，猜迷语，直至深夜，有的全家人团聚一堂，互相勉励，总结一年来收获，制定新的一年工作和学习计划。"守岁"在新时代赋予了新的内容。当午夜的钟声响过，人们争放第一挂鞭炮，这又意味着开封人开启未来的决心和干劲。
正月初一，家家即早起床，更换新衣，洗涮完毕，首先燃放鞭炮，拜祝先祖遗像。接着，晚辈向长辈拜年，长辈要给晚辈“压岁钱”。全家人吃过年饺子，随后开始到亲友家拜年。旧时拜年一般多由家长带领，先拜长辈近族、邻友，以后再去远处各家。各家为接等贺年客人，家里常备烟、茶、瓜子、花生、糖果等。按开封"早拜年，晚拜寿"的习惯，初一午后，拜年活动即告结束。
正月初二是闺女回娘家的日子。旧时初二，开封城关四乡，鞭炮声、鸣笛声、哨子声响成一片，骡马大车往来穿梭，络绎不绝。
正月初三为祭坟、祭宗祖的日期，因旧皇历中说这一天“诸事不宜”，初三开封忌走亲戚。初五为破五节，民间认为初五是年后第一个不吉日，亲友之间亦忌相互串访。除此两日之外，节日期间，开封民间走亲串友，几无闲日。
   
林州
民间将春节称为过年，但过年并非专指正月初一，而是包括年头和年尾。一进入腊月便有"年味儿"了。
　　腊月初八这天的早餐，民间要吃"腊八粥"。粥用小米、柿块熬制而成，味道甜香，俗称"柿疙瘩白汤"。农妇均要在太阳未出前将粥做好，扳上南墙一谷堆儿，口曰："腊八粥早些做，扳上南墙一谷堆儿，小鸹不蹬俺家谷"。吃"腊八粥"据文献记载，林州是从宋朝开始的。原来的意思是人们用一年的收获祭祀祖先、祭祀众神并庆祝丰收。后来，由于林州灾害频繁，逐渐演变为吃"腊八粥"，预祝来年粱谷丰登。目前林州民间尚有"吃了腊八粥，来年好收田"的俗语。
　　
二十三
，打发老灶爷上天。人们为了让灶王向玉帝为民请命，好话多说，就在灶王牌位两边的对子上写道："上天言好事，下界降吉祥"。为了防止灶王汇报假情况，就用芝麻糖当供果，粘住灶王的嘴。
　　
二十四
扫房子。民间传说灶王为天帝督使，负责察看家人功过，凡是有过者，要在墙上划道记号，到年终腊月二十三上天汇报，禄一五更接天旨后带天兵回民间按墙上记号进行惩罚。人们为了消除隐患，待打发灶王爷上天后的第二天，立即动手打扫房子，这就形成了"二十四扫房子"的习俗。
　　
二十五
磨豆腐。是日，人们将浸泡的黄豆磨碎，揉沫过箩去渣，煮沸点浆成块，捞入筛子积压而成。事后均将豆腐切小块放入加盐的清水里保存，供春节期间食用。
　　
二十六
去割肉。是日，集市上肉架林立，村上支大锅宰杀猪羊，割肉者，量家财而行，富者备至正月十五；贫者备至正月初五左右。
　　
二十七
蒸着吃。是贫家富家都要办的一件事，也是过年的特征之一。每家都要根据人口大小，客人多少，要蒸够吃到正月十五，至少也要吃到"破五"的数量。
　　
二十八
大贴刮。1949年以前，林州民间大都请人写对联，有个别农家利用家花来表示自己的心愿，除此之外，六上还要贴门神。门神像多为秦琼、敬德、大刀关公、五子登科等，大都是刻板印的。贴对子讲究"穷签（横联），富对子"，即横楣纸要小，对子纸要肥。1980年以后，农村又兴起了贴双对联，即除在门框上贴一幅外，另在门垛墙上再贴一幅巨联。还有用菱形纸写上一斗方子，上写"福"字，下竖写一条"出门见喜"，或"迎喜接福"，或"欢度春节"之类，贴在门口或迎壁墙上。庭树上贴有"满院春色"，石磨上贴有"白虎大吉"，石碾上贴"青龙大吉"，车上贴"日行千里"，牲口槽目贴"六畜兴旺"，粮食屯上贴"米麦满仓"，桌子上贴"日进斗金"，衣柜上贴"衣服满箱"，床头上贴"身体平安"。与此同时，各种神牌写刷一新，除厨房用绿色纸（意在免火灾）写外，其余均用红纸写成。里里外外一派红光吉祥。
　　
二十九
撒蜡走。是日晚上，以相邻近的大村庄为首，组成数十人提灯笼、敲大鼓、拍大铙、捧香卷，到各村寺庙神位前，点燃蜡烛，焚烧香箔，意在祭神驱邪送福音。村上的人们集中在圣地，等候着送福音的队伍到来。一村送，另村接，四野灯火辉煌。1950年后，此俗消失，改为二十九去打酒。
三十捏仁、出锅。捏仁即捏扁食，出锅即用油炸食品。这两项是腊月三十这天最紧张而繁重的活儿。是日，从早开始，家中所有的女子一起动手，盘馅的盘馅，和面的和面，待盘好馅和好面后，就围在炕边捏扁食。婆媳小姑边捏边逗，十分快乐。所包的扁食要足够三十晚上和初一早起食用。一直忙到下午5点左右。扁食包好后，要先煮一锅，捞到小盘内，每个盘子两个，由主妇在家烧香点纸祷告列祖列宗："有话您先知，有饭您先吃，保佑一家平安，人旺财发。"另由家中男人用条盘端着到坟上祭祖，每个坟头放一小盘，燃炮叩头。这些事办完后，开始油炸，凡是该过油的食物都要炸完，酥肉、丸子、刀头（上供用的猪肋条），菜类食品统统下锅炸，但头一锅都要先拿一点，填入灶膛里，让灶王初一五更回来吃。当然，如果农历腊月小，这一天的活动就放在二十九了。
　　硬币扁食。这是林县民间盛行的习俗。在三十包扁食时，将数枚硬币分别包入扁食里，初一早饭，谁吃到硬币扁食谁在这一年就有福，给全家老少带来极大的乐趣。人们都争先恐后地早起，尤其小孩为了吃住钱，破例地多吃扁食，乐得全家哈哈大笑。
　　
送灯。三十
傍晚，县南乡村各家各户要将用纸扎成的灯笼，接上立柱，送于坟上，长夜照明，以让先祖随人过年。此灯于初一早上收回。
　　
拦门棍。三十晚上
，人们习惯在大门里门槛跟放一根桃木棍，没有桃木的用其它棍，以防"野鬼"进家。
　
　熬年
。又叫"守岁"。民间传说三十夜晚，只要有恒心，一定会等到老天爷的闺女打开南天门向人间赐福的时候，如果早睡就没有福了。人们怀着美好的愿望，每年腊月三十夜，全家一起聊天不休，趁此享受天伦这乐。主妇也要摆好香案供上祭品，通夜秉烛，上香５遍。是夜禁大声喧哗，以免惊动神灵；禁开箱柜，以免跑财；禁照镜子，拿木梳，以免见"鬼"；禁见刀剪，以免破家；禁扫地，以免金银外流；禁倒尿盆，以免污秽神灵。三十晚上要丢剩饭，叫隔年饭。初一早起也要丢剩饭，以兆吉庆有余。１９８０年以后，熬年增加了新的内容，很多有条件的人家聚集在电视机旁，观看精彩的电视节目，将近子时，各家的青年右手掂着炮，左手拿着火，右脚跨门外，左脚踩门里，眼观电视屏，摆开抢点头响炮的架式。电视屏上子时一到，随着悠扬的钟声，千家万户的鞭炮声齐鸣，起火、烟花、两响等各种彩炮将天空点缀得五光十色，眼花缭乱。
　　
初一磕头
。人们天不明吃罢扁食后，晚辈先给家中长辈磕头，然后结伙去别家（一般是本族）磕头拜年。家里除留一位德高望重的老人受头外，其余都到左邻右舍，甚至三里五村向亲族新友拜年。若晚辈是小孩，或新婚媳妇，长辈要给几个压岁钱。
　　走亲戚。走亲戚的次序是：外甥走姥姥家，闺女携婿走娘家，然后是去姑、姨、姐家。除特殊情况外，都要回拜。民间有"初一初二娥媚月，初三初四好拜节"之说。
　　
破五节
。农历正月初五为破五日，具有迷信色彩。人们认为，初五、十四、二十三为不吉之日。正月初五是年后的第一个不吉日，非常忌讳"走亲串友"，积压自在家改善生活过节。是日寅时，家庭主妇还掏炉灰少许，送至当街十字路口，俗称"送穷灰"。
　　从腊月三十到正月初五这段时间，孩子们一律不挨打挨骂，吃得好，穿得漂亮，玩得开心，那怕有了过失，也不挨打挨骂，这是老辈人传下的规矩。如打骂孩子，就会遭到众人谴责。所以孩子们最盼望的是过

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湖北省

   
湖北团风人
春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安"。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财"，“有希望的后生"要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡骨头，有“出人头地"之意。秭归人第一餐吃袖炸的白蒿，取其谐音“百好"以图吉利。荆州、沙市一带，第-餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意"。如遇客人，要吃二个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋"，意即“银包金，金缠银，得金得银"。
   
孝感
位于江汉平原，但节令习俗与鄂东北大部分地区基本一致，却也独有趣味。
大年初一早起，人们先拜天地、家神、尊长，然后出门拜年。拜年是不问亲疏的，称为“拜年无大小”。家中来了拜年客，必定再三挽留，以糍粑相待。俗语有“拜年拜节，糍粑发裂。”拜年一般拜到初三、初四为止。
这里的人们还有以初一这天听到的飞禽叫声来判断新年的生产情况的习俗。五更鸟先叫就宜于养鸭；鹊先鸣宜于养鸡；天亮时麻雀噪飞就是丰年；人们还认为初一听到狗群吠不是好兆头。
除夕之夜12点的时候，各家要把一个做好的金元宝模型送到门外，代表在新的一年里会招财进宝
大年初一、初二
这两天人们不扫地、不汲水甚至不动火，饭菜都预先弄熟，称为“压岁”。初三才开始挑水，并在井池边烧纸钱说是“买水”。门神也要在初二取下烧掉，俗谚说：“初三烧了门神纸，各人寻生理。”新年伊始，举笔写字时，在过去要先用红纸写一幅“新正举动蛇笔，万事大吉利”的话贴在墙上。
正月十五
是春节的高潮，锣鼓敲得震天响，没有锣鼓或锣鼓少的时候，人们把铁罐子也当成锣鼓敲。所以孝感民间有“正月半敲铁罐”的俗语。
龙灯会
是孝感民间正月十五节庆活动的中心。人们一般从初八开始扎龙，还扎狮子、彩船、竹马、高跷、平台等样式。正月十五这天男女老幼同游同乐，唱各种彩词。采莲船走村串户，见到什么人家就唱什么词，例如“老者添寿、少者安宁、家事如意、四季大平、五谷丰登、鹿鹤同春、七星转斗、八仙临门、久久富贵、十福大全”等祝福的吉利语。
元宵之夜
，孝感当地还流传着请七姐、问年成和乞巧的习俗。七姐当地叫做张七姐，传说是玉皇大帝的第七个女儿，她最心灵手巧，且心地十分善良。一天，七姐得知丹阳境内（今孝感）有一年轻人姓董名永，因家贫无钱安葬死去的父亲，只得卖身为奴。七姐深受感动，私下天庭与董永结百年之好，在大槐树下成就姻缘。可惜作媒人的大槐树一时高兴，把“百年好合”说成“百天好合”，害得董永六姐只有百日缘分。七姐用巧手金梭织出了10匹锦绢赎出了董永，准备整治家园恩爱白头。不料玉皇大帝得知十分震怒，急召七姐回宫，七姐不得不忍痛飞去。她的织布校化成了飞梭石，织机留在了人间，人们在夜深人静时仍能听到“咔喳、咔喳”的织机声。每年正月十五的晚上，身着盛装的姑娘聚集在飞梭石旁，手捧针线盒向七姐乞巧，唱乞巧歌。唱完乞巧歌后，还要询问年成好坏、吉凶如何、能否婚嫁等事宜。此外，有的人家用糯米粉作成鹅蛋形状，让孕妇烧“鹅卵”以占生男生女。卵裂就兆生女，卵起小疣子兆生男。
当地民间还传说正月十五晚上是老鼠嫁女的日子，人们不能在家里喧闹。妇女要在床下点一盏麻油灯，边拜边说：“请红娘子看灯。”据说这样，一年就没有臭虫骚扰了。人们还用竹篮从屋上抛过去占棉花丰歉。仰则主丰收，仆则歉收。
另外，孝感地区还有一个有趣的习俗，五更时，人们用火照栗、梨等果木，边照边用刀斧敲打树干。一人边敲边问：“结不结？”一人在旁边应道：“结！“据说这样做新的一年里就会果实满枝头。

℡情懐☆依旧

湖南省

    在
湘潭
一带流存着许多过年的风俗，古老而朴素。从正月初一到十五，不论是农村或城镇，到处可以看到舞龙灯。舞龙灯先要"接龙"。即挨家挨户发请帖，凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。接龙后，开始舞龙。龙随鼓起，翻腾跳跃，大有腾云驾雾之势。欢快时，灯游龙卷，让人目不暇接。湘中一带盛行舞龙灯，还传承着不少的巫风楚俗，如"接龙"、"收水"、"挂红"等，都表达了人们喜庆丰年的美好祝愿。